Trong lúc đó, cô lấy một cái chậu tráng men, cho 80g bột nếp, 20g bột bắp, 20g dầu ngô, và 100g sữa tươi vào, dùng thìa gỗ trộn đều tất cả nguyên liệu.
Sau đó, cô bọc hỗn hợp bằng vải trắng, đặt lên xửng hấp. Vì nước chưa sôi lắm, cô hẹn giờ 20 phút.
Nhanh chóng, nhân đậu đỏ đã xong. Ninh Ngưng lấy một chiếc chảo khác, đổ nhân đậu đỏ vào, thêm 60g đường trắng, 10g đường phèn, rồi dùng lửa nhỏ xào liên tục.
Khi hơi nước trong nhân đậu giảm dần, hương thơm đặc trưng của đậu đỏ bắt đầu lan tỏa. Cô quan sát thấy nước đã cạn, liền thêm dầu ngô, tiếp tục xào đều tay. Lượng dầu ngô vừa thêm đã nhanh chóng ngấm vào, cô lại cho thêm một lần nữa.
Thời gian trôi qua, nhân đậu trong chảo càng ngày càng mềm mịn, trở nên dẻo và bóng nhờ dầu ngô.
Ninh Ngưng thử nghiêng chảo, rồi dùng thìa gom lại. Lúc này, nhân đậu đỏ đã có thể kết dính hoàn hảo.
Cô hài lòng tắt bếp, bưng nồi lên, dùng xẻng gỗ dàn đều phần nhân đậu đỏ, rồi đặt ra ngoài cho nguội bớt.
Hương thơm của gạo nếp hòa quyện với mùi ngọt ngào của nhân đậu đỏ lan tỏa khắp căn bếp, chạm đến từng góc nhỏ nhất. Ninh Ngưng bước từ ngoài vào, không kìm được hít sâu một hơi, lòng đầy mãn nguyện.
Quá thơm!

......(Còn tiếp ...)

Vui lòng đăng nhập để đọc tiếp.
Trải nghiệm nghe tryện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).