“Đây đều là những món đặc sản của Hải Thị, mọi người thử xem vị thế nào.” Ninh Ngưng nói, rồi múc một bát canh ninh dưa cho mình.
Canh ninh dưa của Hải Thị là một món ngon không thể bỏ qua, đặc biệt là vào mùa xuân khi măng tươi đang rộ mùa, hương vị càng tuyệt vời hơn.
Nước canh trắng ngần, vẫn còn bốc khói nghi ngút. Ninh Ngưng múc một thìa, đưa lên miệng. Vị mặn nhạt vừa phải, nhưng lại rất đậm đà, thơm ngon. Nước canh đậm đà, mang theo hương thịt, khiến cô uống liền mấy ngụm. Đến khi thỏa mãn mới đặt thìa xuống, cầm đũa gắp một miếng măng.
Măng mùa xuân vốn giòn ngọt, qua bàn tay khéo léo của đầu bếp, nấu cùng nước dùng thơm lừng mùi thịt muối, lại càng đậm đà, ngọt dịu và mọng nước. Từng lần nhai, Ninh Ngưng đều cảm nhận được vị giác như bừng tỉnh, khó lòng từ chối món ăn đầy tầng lớp hương vị như vậy.
Dưới sự nổi bật của măng, ngay cả thịt muối và thịt giăm bông cũng trở nên mờ nhạt. Dẫu vậy, cô vẫn thử một miếng giăm bông. Vị mặn đã được chế biến khéo léo, chỉ còn lại hương vị đậm đà vừa phải, không hề gắt, càng làm nổi bật độ săn chắc và hương vị cô đọng sau thời gian dài ủ kín.
Món “muối đốc tiên” này quả không phụ cái tên của nó – tươi ngon chính là linh hồn.
Thấy Ninh Ngưng ăn ngon miệng, những người khác cũng không kìm được, lần lượt động đũa.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.