Nhìn động tác chưa đúng của Lý Tiểu Chanh, Ninh Ngưng không ngần ngại làm mẫu một lần nữa, tận tay hướng dẫn cách sử dụng cán bột. Với các loại bánh xốp, tiệm Ninh Ký có rất nhiều món. Cô nghĩ, sau này Lý Tiểu Chanh chắc chắn sẽ cần tự tay cán bột, nên tốt nhất là nhân cơ hội này học thật kỹ.
“Sau khi cán bột lần đầu xong, chúng ta sẽ gấp lớp bột lại theo kiểu này, rồi tiếp tục để vào tủ lạnh. Quy trình này cần lặp lại ba lần. Nhưng mỗi lần đều phải cán thật đều tay. Lớp bánh trứng nướng ra có được nhiều lớp hay không, độ giòn ra sao, tất cả đều phụ thuộc vào bước này.”
Ninh Ngưng không ngừng nhắc nhở, bởi đây thực sự là yếu tố quyết định bánh trứng có ngon hay không. Những sai lầm cô từng mắc phải trước đây, cô không muốn họ cũng đi vào vết xe đổ đó.
May mắn thay, cả ba người đều rất chăm chú, cô nói gì họ cũng nghiêm túc làm theo. Khác hẳn lần trước khi cô hướng dẫn làm bánh quy bơ ở nhà máy bánh ngọt. Lần đó giống như quay vlog dạy làm bánh, còn lần này, cô đang dạy một kèm ba, mọi người vừa học vừa tương tác, phản hồi kịp thời. Cảm giác này khiến cô thấy khá thú vị.
Mặc dù tiến độ có hơi chậm, nhưng Ninh Ngưng tin rằng, chậm mà chắc sẽ cho ra những thành phẩm hoàn hảo.
Thời gian trôi qua từng chút một, khi bước cuối cùng hoàn thành, Ninh Ngưng lập tức bảo mọi người đưa khay bánh trứng vào lò nướng đã được làm nóng trước.
“Lần này chị đã làm nóng lò cho các em. Nhưng lần sau, các em phải tự làm. Còn đây là nhiệt kế lò nướng, khi chưa quen với lò, nhất định phải dùng thường xuyên!”

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.