Vài ngày trước, khi Ninh Khải và Trịnh Vân đang bận rộn trồng cao lương thì mẻ men rượu đầu tiên mà Ninh Khải ủ cũng đã lên men hoàn tất.
Do phải tập trung vào việc trồng trọt nên không thể lập tức nấu rượu cao lương, do vậy Ninh Khải đành đem số men đã chế biến đi phơi khô, sau đó cất giữ trong căn phòng khô ráo, thoáng gió để bảo quản. Thực ra, men sau khi ủ lâu còn thích hợp hơn để nấu rượu.
Sau mưa, trời lại sáng, hôm nay vừa dậy, Ninh Khải liền bắt tay vào việc nấu rượu. Trước tiên sẽ nấu vài hũ để thử hiệu quả của mẻ men đầu tiên.
Hiện giờ chưa ai dùng cao lương để nấu rượu, Ninh Khải dự định dùng cao lương làm nguyên liệu chính, làm thử mấy kiểu để so sánh hương vị: một loại chỉ dùng cao lương, một loại trộn thêm ít tiểu mạch và gạo.
Ninh Khải và Trịnh Vân mất cả buổi sáng để lần lượt hấp cao lương, tiểu mạch và gạo trong nồi hấp đến khi chín mềm, đạt độ hồ hóa, thuận tiện cho việc lên men sau đó.
Xong xuôi cũng vừa trưa.
“Trịnh Vân, trưa rồi, huynh muốn ăn gì?”

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.