Nghe tiếng nước sôi trong bếp, cô không để ý đến phản ứng của hai đứa nhỏ mà vội vã bước vào.
Khương Nguyệt rửa sạch củ cải, thái sợi, chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Cô thái một miếng thịt lợn to bằng bàn tay, lột da và băm nhỏ. Phần thịt còn lại cô ướp muối, bỏ vào giỏ treo lên xà nhà, để dành đãi khách sau này.
Thời tiết bây giờ lạnh nên không lo thịt bị hỏng.
Bữa trưa nay cô định làm sủi cảo nhân củ cải. Cô cho dầu đậu nành vào nhân thịt lợn, đánh tơi rồi gói sủi cảo với vỏ mỏng nhân đầy, chỉ cần cắn một miếng là nước thịt trào ra.
Củ cải băm nhỏ được trộn vào nhân. Trong nhà chỉ có muối và nước tương nhưng cô không tiếc dầu, trộn nhân thơm lừng. Ngửi mùi thơm, chính Khương Nguyệt cũng không nhịn được mà nuốt nước miếng.
Cô nhanh tay nhào bột và cán vỏ, ngón tay thoăn thoắt, từng chiếc sủi cảo đầy đặn được tạo ra.
Khi nước sôi, những chiếc sủi cảo tròn trĩnh được thả vào, cô dùng thìa khuấy nhẹ, sủi cảo nổi lên, đều tăm tắp, trắng trẻo như những thỏi vàng nhỏ.
Khương Nguyệt dùng nồi canh lớn kiểu cũ, nồi sâu nên có thể luộc được hơn sáu mươi chiếc một lần. Số sủi cảo còn lại, cô đậy kín bằng vải bông, dự định để dành cho Phó Đình Xuyên.
Khi mở nắp nồi, những chiếc sủi cảo căng phồng nổi lăn tăn trong nước, trông rất đẹp mắt.

......(Còn tiếp ...)

Vui lòng đăng nhập để đọc tiếp.
Trải nghiệm nghe tryện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).