Rửa sạch bộ lòng lợn, cô trụng qua nước sôi rồi cắt khúc.
Sau đó lại đun một nồi nước, cho nhiều gừng thái lát vào, luộc sơ.
Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào, cho ruột già đã cắt vào, thêm chút tương đậu, đổ nước và các loại gia vị vào, đậy nắp hầm mềm, làm thành món ruột già kho.
Chẳng mấy chốc, mùi thơm của ruột già đã bay ra, thu hút sự chú ý của hàng xóm xung quanh, mọi người đều hít hà mùi trong không khí, hôm nay An An lại làm món ngon gì thế này?
Đợi ruột già kho xong thì thái thêm chút ớt xanh, thêm gia vị tùy khẩu vị là có thể gói bánh bao được rồi.
Trong khi hấp bánh bao ruột già thì có thể nấu thêm món ruột già xào.
Thái ruột già thành miếng nhỏ, chuẩn bị chút ớt xanh và ớt đỏ.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.