Sau tiết Bạch Lộ, trên thị trường xuất hiện lượng lớn quả óc chó tươi, to và đầy đặn, mấu chốt là hàng đẹp giá rẻ
Thẩm Triêu Doanh nghĩ đến sản phẩm bổ não nổi tiếng “Sáu Quả Óc Chó” của hậu thế, mua rất nhiều về để nghiên cứu sản phẩm mới.
Bóc quả óc chó là một công việc đòi hỏi sự kiên nhẫn, trước tiên dùng búa nhỏ đập vỡ vỏ ngoài, sau đó bóc lớp vỏ nâu bên ngoài của nhân quả óc chó, chỉ để lại phần nhân trắng nõn bên trong, nghiền nát.
Thêm một ít sữa bò, lại thêm đường phèn hoặc mật ong để tạo vị, sau khi đun sôi với nước, dùng lưới lọc bỏ các hạt lớn, phần còn lại đun sôi lần nữa, sẽ thành sữa óc chó.
Quả óc chó tươi sau khi bóc vỏ đã đủ tươi non ngọt, có thể ăn không ngừng, khi nấu thành sữa óc chó, lại thêm mật ong, ngọt mà không ngấy, thơm ngậy mịn màng.
Thẩm Triêu Doanh cũng làm hai phiên bản, trong đó một phiên bản thêm một ít hạnh nhân vào, hạnh nhân rẻ hơn quả óc chó, lại có thể cung cấp vị ngọt của quả hạch, cứ như vậy chi phí giảm xuống, hương vị lại cao hơn một tầng, so với chỉ thêm quả óc chó thì có thêm phần đậm đà.
Uống sữa hạnh nhân óc chó thơm ngon, Thẩm Triêu Doanh không khỏi thèm thuồng nồi sữa —— Nếu lúc này có đậu phộng, thêm một ít đậu phộng vào chắc chắn sẽ ngon hơn.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.