Thịt xào chua ngọt không giống những món ăn khác, thịt phải dùng loại thịt thăn, độ dày phải cắt vừa phải, quá mỏng sẽ dễ bị nhừ, quá dày thì ăn không ngon.
Thịt sau khi cắt xong sẽ được mang đi ướp, sau đó được phủ một lớp bột khoai tây rồi bỏ vào chảo dầu chiên giòn.
Mùi thơm của thịt vừa chiên xong vô cùng nồng đậm khiến người ta thèm nhỏ dãi.
Vỏ ngoài vàng óng, dùng đũa gõ gõ là có thể nghe được âm thanh giòn tan.
Khương Đường nếm thử một miếng, vỏ ngoài mỏng giòn, thịt bên trong mềm mại mang theo hương vị của sốt ướp. Thịt sau khi được lấy ra khỏi chảo sẽ được xào tiếp với nước dấm đường đã chuẩn bị sẵn, mỗi một miếng thịt đều được bọc một lớp nước đường vàng óng, lại rắc thêm một ít hành lá và củ cải cắt nhỏ thì món ăn mới hoàn thành.
Khương Đường xào liên tục ba chảo, giá vẫn là mười lăm văn tiền một phần, mỗi phần được mười mấy miếng thịt, hương vị vô cùng ngọt ngào.
Món ăn trưa chính của Khương Đường chính là thịt xào chua ngọt, còn có một dĩa trứng gà xào cay, ăn chung với cơm là tuyệt nhất.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.