Bánh bao Cẩu Bất Lý có đặc điểm là:
"Nhân nước, bột nở phân nửa, ba phần mỡ bảy phần nạc."
"Đỉnh hình hoa cúc, nếp gấp khéo léo, cầm trên tay mềm mại như lụa, ăn vào miệng béo ngậy."
Sau khi có công thức, Giang Phong đã nắm rõ những đặc điểm này.
Nước dùng ninh bốn tiếng đã xong.
Giang Phong lấy thịt lợn ngon, chia phần nạc và mỡ, băm nhỏ phần nạc, rồi băm nhỏ phần mỡ.
Sau đó, theo tỉ lệ ba phần mỡ bảy phần nạc trộn đều nhân lại với nhau.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.