Tình người ấm áp, các nghệ nhân lớn tuổi ở Bắc Kinh nhận trái cây, hạt dẻ của Tăng Yến Ni, bọn họ không có gì khác để đáp lại nên mọi người tìm được một thứ tốt để tặng cô, đó là một cái nồi.
Chiếc nồi này không bình thường, đường kính đủ một mét, là chiếc nồi mà các quán ăn Hồi giáo ở Bắc Kinh chuyên dùng để xào thịt cừu, năm đó đầu bếp vừa làm vừa gõ vào mép nồi, phát ra tiếng coong coong, vì vậy chiếc nồi này cũng được gọi là coong.
Món thịt dê xào hành tây ở Bắc Kinh xưa, còn có tên gọi là thịt cừu xào coong. Thật đáng tiếc, kể từ những năm 1950, khi các nhà hàng tư nhân dần biến mất, tiếng coong không còn vang lên ở Bắc Kinh nữa.
Nhận được món quà này, Tăng Yến Ni lại lại kiếm được chảo nướng thịt. Năm nay, bữa cơm tất niên của nhà họ Phó không xào nấu, món ăn khác hẳn.
Ba anh em đưa hai con dê ra ngoài đồng giết mổ, nội tạng cũng được xử lý sạch sẽ. Tất cả những thứ chiếm chỗ trong nhà bếp lớn của nhà họ Phó đều được dọn đi, cô hầm canh dê trước, khi canh dê hầm gần xong, thì nồi coong lên sân khấu.
Chiếc nồi lớn và đầu bếp Tăng khí thế phi thường, cả nhà chen chúc ở cửa bếp, chỉ có thể cúi đầu bái phục.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.