Trên bờ biển, cũng như trên những rạn san hô dưới đáy biển, số lượng ốc xà cừ bám vào nhiều đến mức đủ để khiến những người mắc chứng sợ hãi đông đúc rớt ba cân da gà.
Tăng Yến Ni đào khe hở, đào cát, xuống biển, chuyên chọn những con to béo để nhặt. Livestream buổi trưa biến thành lớp học kiến thức về ốc xà cừ, cô dạy cư dân mạng phân biệt ốc xà cừ tự nhiên ở vùng biển này, cùng với phương pháp ăn chúng.
Số lượng nhiều nhất chính là ốc đỏ, vỏ ốc có hoa văn đẹp mắt, kích cỡ rất lớn, bỏ đi tuyến tiêu hóa và nội tạng đắng chát, sau khi hấp thịt ốc đày đặn, chấm nước dấm gừng để ăn, mùi thơm thoang thoảng, khiến người ta ăn rồi còn muốn ăn thêm.
Người bản địa gọi ốc vàng là bò vàng, kích cỡ không lớn, mùi vị tươi ngọt, cũng thích hợp để hấp, ăn hương vị nguyên bản.
Ốc mắt mèo vinh dự lọt vào top mười trong bảng xếp hạng mỹ vị của ốc xà cừ, thuộc loại ốc cực phẩm, hoa văn rất giống mắt mèo, cho nên mới có tên như vậy.
Tăng Yến Ni thích dùng nó để gói hoành thánh, cô cắt thành từng hạt nhỏ, trộn với rau tươi, gấp lại một lần rồi một lần, nặn thành hoành thánh lớn, nấu chín rồi rưới một muỗng canh gà lên, nóng hổi uống vào bụng, hai vị tươi ngon kết hợp, một bữa ăn đã đủ để thỏa mãn độ tươi ngon trong một ngày.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.