Trương Trình Xuyên đi giặt quần áo, Trần Hạ Nguyệt nhìn thời gian một lát cảm thấy hẳn là nên chuẩn bị cơm trưa, hai cân thịt ba chỉ hôm nay cầm về cô chuẩn bị làm thành thịt sốt Tô Châu, ngày hôm qua cô đã ăn thịt nhưng hai vợ chồng Trương Đức Bình thì không, cô vẫn luôn rất nhớ tới cha mẹ chồng.
Thịt kho tàu đã làm rồi, Trần Hạ Nguyệt định thử làm thịt sốt Tô Châu. Lúc trước cô vì làm chủ blog mỹ thực mà mua không ít thực đơn về, thật ra từ trên mạng cũng có thể tìm không ít thực đơn, nhưng Trần Hạ Nguyệt vẫn mua mấy chục quyển sách thực đơn.
Món thịt sốt Tô Châu này cô chính là học được từ sách mua về, cô đã làm nhiều lần luyện không tệ lắm, cô cảm thấy có thể làm ra mỹ thực rất ngon.
Nguyên liệu nấu thịt sốt Tô Châu cần có thịt ba chỉ, bông cải xanh, bột khúc đỏ, hành, bát giác, quế bì, đường phèn......, trong nhà không trồng bông cải xanh, là do Trần Hạ Nguyệt đổi với An Nhĩ Tư, cha mẹ chồng hỏi đương nhiên có thể nói là bọn họ mua từ huyện.
Về phần bột khúc đỏ gì gì đó, lần này Trần Hạ Nguyệt cầm về từ nhà mẹ đẻ.
Cha nhà mẹ đẻ của cô là một đầu bếp già, trong nhà gia vị gì cũng có, loại gia vị như bột khúc đỏ này Trần Hạ Nguyệt tới nơi khác không nhất định có thể mua được, ở bên chỗ cha nhà mẹ đẻ bên kia thì có thể tìm được.
Trần Hạ Nguyệt ngâm bông cải xanh trong nước, thêm chút bột mì rửa sạch, sau đó cắt bông cải xanh thành từng đóa nhỏ. Trong nồi nấu nước, cho bông cải xanh vào nước sôi vài phút rồi vớt ra để đó.
Thịt ba chỉ rửa sạch cắt thành khối nhỏ hơn viên mạt chược một chút, sau đó rửa sạch hành cắt ra trải ở đáy đĩa.
Bỏ thịt ba chỉ vào nấu trong nồi nước sôi vừa mới trần bông cải xanh xong, thịt ba chỉ nấu chín năm sáu phần thì bỏ bọt nổi, vớt thịt heo ra rửa sạch.

......(Còn tiếp ...)

Vui lòng đăng nhập để đọc tiếp.
Trải nghiệm nghe tryện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).