Ngô Bảo Như nói cùng Trịnh Châu một giỏ những lời hay ý đẹp, nhưng Trịnh Châu vẫn không có nửa điểm quan tâm đến , ngay lập tức sắc mặt trầm xuống, mang theo đồ ăn đã rửa đi vào bếp, một bên vừa đi, một bên vừa tức giận bất bình: "Chính mình mỗi ngày ăn ngon uống tốt , có cuộc sống giàu có, lại không biết giúp đỡ nhà anh trai của mình một chút, mà còn nói cái gì là một gia đình, thật là lạnh tâm lạnh lòng.."
Âm lượng giọng nói không lớn, chỉ để Trịnh Châu có thể nghe rõ ràng, làm bà ấy tức gần c.h.ế.t nhưng vì ngại đầu năm mới , thân thích đều có mặt, bà ấy không thể trực tiếp làm lớn chuyện.
Vào lúc bữa tối ăn cơm, vì có nhiều người, nên hai bàn được đặt trong nhà, người lớn ăn ở trên bàn lớn, và những đứa trẻ ăn ở trên bàn nhỏ được đặt bằng ván gỗ. Trước khi ăn, mọi người cùng nhau nói lời chúc mừng năm mới với trưởng bối Quý Á Trân, người lớn tuổi nhất, tất cả các loại lời chúc cát tường không cần tiền đều nói ra, làm bà lão cười như nở hoa, lấy phong bì đỏ được chuẩn bị từ sớm, gửi cho các con cháu, mặc dù tiền không nhiều, nhưng đều là tấm lòng.
Tay nghề của Trịnh Bình chính là được gia truyền từ mẹ bà, nồi cá kho được làm bằng chính tay của Quý Á Trân tuyệt đối là món ăn được hoan nghênh nhất tối nay. Có cá, có thịt và có trứng trong món ăn này, không chỉ có nguyên liệu thịnh soạn, mà phương pháp chế biến cũng phức tạp hơn, vì vậy chỉ có năm mới mới có thể nếm được món ngon mỹ vị, hôm nay thân thích tới, ít nhiều chính là hướng món ăn đặc biệt này mà đến.
Trứng gà là trứng da hổ chiên, thịt là thịt heo ba chỉ cùng với da, cá là dùng cá đù vàng tươi, loại này vị tanh ít, chất thịt tươi mềm và trắng, sau khi cắt mở ra, trang trí thịt có vị" hương tỏi", thoạt nhìn thật đẹp mắt.
Quý Á Trân sử dụng kỹ thuật nấu ăn của quê hương mình, chỉ được ướp với hành lá, gừng và tỏi, để duy trì tốt hơn bản chất của hương vị ban đầu của nó, và cuối cùng là dùng đường phèn và rượu gạo, sắc màu nước súp là hồng nhuận, tinh tế.
Trong cái nồi hầm lớn màu đen, đầy đủ các loại nguyên liệu, hương vị của thịt cá kho và trứng được hòa luyện hoàn toàn vào nước súp, bắp cải được nấu cực kỳ mềm, bỏ vào miệng hơi nhai một chút là nó tan ngay trong miệng. 

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.