Bánh gạo đã giã xong, bà cụ Đường nắn thành hình cái chén, sau đó nhồi nhân đậu đã sên hoặc là đường mật, sau đó xoa thành hình tròn, tiếp đó lăn với bột đậu nành đã xào chín, thế là có một viên bánh bột nếp lăn mè đường ngọt ngào, mềm dẻo.
Cũng có thể không gói thêm nhân, sau khi cắt thành viên hình vuông rồi thì rắc bột đậu nành lên hai mặt, ở giữa kẹp thêm đường đỏ, ăn giống như bánh mì kẹp.
Bánh bột nếp lăn mè đường sau khi nguội sẽ trở nên cứng ngắc, dùng dầu chiên hai mặt một lát, mùi vị cũng cực kỳ ngon.
Bà cụ Đường đã làm xong bánh bột nếp lăn mè đường, đưa cho cháu gái ăn trước, sau đó phân cho mọi người, mỗi người đều nếm thử không khí tết.
"Ngon thật, giống như đúc hương vị quê cháu!"
"Quê tôi không bỏ bột đậu nành và đường đỏ hay đậu sên, gọi bánh nếp giã, sau khi nguội sẽ ngâm vào trong nước, lúc ăn vớt ra, nướng lên ăn, hoặc là chiên ăn.”
"Quê tôi gọi là bánh giầy, giống với bánh nếp giã của anh như đúc.”

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.