Trước khi chuẩn bị làm bánh sữa chua, Lục Trì vẫn cân đo đong đếm tất cả nguyên liệu, cho vào các hộp đựng khác nhau, sau đó tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ, tạm thời cho lòng trắng trứng đã tách vào ngăn đá của tủ lạnh siêu cấp, đồng thời lòng đỏ trứng đã được thêm vào sữa chua, rồi đổ dầu ngô vàng, khuấy đều.

Lúc này, Lục Trì dùng rây bột để rây bột mì, bột ngô vào hỗn hợp sữa chua, trứng đã khuấy đều, sau đó khuấy đều để tạo thành một khối bột đồng nhất.

Sau đó Lục Trì lấy lòng trắng trứng tủ lạnh siêu cấp ra, nhỏ vài giọt nước cốt chanh vào, sau đó bắt đầu dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng, trong lúc đó cho thêm đường mịn thành ba lần, cuối cùng đánh lòng trắng trứng thành bọt trắng mịn, sau khi chúng sệt lại, mới thành công.

Bước tiếp theo là đổ lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp bột trước đó làm hai lần, mỗi lần đổ bánh Lục Trì sẽ dùng thìa trộn đều lên xuống, cuối cùng lót giấy dầu silicon vào khuôn bánh rồi mới đổ bột khuấy xong vào, sau khi làm nóng lò xong, hắn lắc nhẹ để loại bỏ các bọt khí nhỏ trong bột bánh trước khi cho vào.

Khi nướng bánh sữa chua, bạn cho vào lò một nồi nhỏ nước ấm và nướng bánh theo phương pháp cách thủy.

......(Còn tiếp ...)

Vui lòng đăng nhập để đọc tiếp.
Trải nghiệm nghe tryện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).