Bánh hạt sen, bánh kiwi, bánh khoai môn không khó về kỹ thuật, mấu chốt nằm ở sự nắm bắt khẩu vị của đầu bếp.
Ba loại bánh ngọt này giống nhau đến đáng kinh ngạc, đầu tiên là hạt sen được bóc vỏ bỏ tâm, luộc chín và nghiền nhuyễn, trái kiwi gọt vỏ để xay nhuyễn, khoai môn được nấu chín và nghiền nhuyễn, sau đó cho đường và bột thạch vào đun sôi. thành hỗn hợp bán sệt, đổ vào khuôn, để nguội và tạo hình, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Ba loại bánh ngọt đều có hương vị riêng, ăn vào chính là hương vị nguyên bản của thực phẩm, vì chúng lạnh sẽ ngon hơn, nên Bạch Anh cắt một đĩa và đặt trước mặt khán giả.