Nửa thùng sơn tra đỏ thẫm được đổ vào một chậu nước lớn làm nước bắn lên tung tóe Lục Trĩ vì muốn tạo ra sơn tra cố vị thyanh khiết nên cho vào chậu không ít muối ăn.
Lục Trĩ: "Rửa hết chỗ này đi, lấy hạt ra nữa nhé."
Lục Trĩ đi siêu thị mua sắm nguyên liệu nấu ăn cần thiết về, Phùng Thịnh và Lý Bành hoàn thành nhiệm vụ, bọn họ không chỉ có rửa sơn tra sạch sẽ, lấy hết hạt, còn cắm cơm luôn, chỉ chờ Lục Trĩ về làm bánh sơn tra và tương trộn cơm là xong.
Trong phòng bếp, Lục Trĩ bỏ sơn tra đã sơ chế xong và trong nồi, sau khi nước sôi thì nấu thêm khoảng bốn, năm phút, sơn tra trong nồi đã chín, Lục Trĩ vớt ra, bắt đầu tán nhuyễn thịt sơn tra ra.
Sơn tra đã nấu chín nên rất dễ tán nhuyễn, Lục Trĩ tán mãi cho đến thịt sơn tra nhuyễn đến không thành hình nữa.
Sau đó, Lục Trĩ lấy đường trắng cho vài phần thịt quả đã tán nhuyễn rồi cho vào nồi xào, đường trắng tan ra hòa vào thịt quả, mùi chua chua trong ngòn ngọt nổi lên, Lục Trĩ dùng ít đường trắng để giữ lại hương vị vốn có của sơn tra, chứ nếu dùng đường nâu làm thì bánh sẽ mất vị chua đi và chỉ ngọt ngấy.
Sau khi xào đảo xong, thịt sơn tra được Lục Trĩ cho vào khuôn, bỏ vào tủ lạnh để thịt sơn tra đông lại.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.